ERCİYES ÜNİVERSİTESİ İLETİŞİM FAKÜLTESİ

Erciyes Üniversitesi öğretim kadrosu ve eğitim düzeyi olarak Türkiye'nin ilk on üniversitesine girmiştir.

Fakültemizde bölüm başkanliğindan araştırma görevlisine kadar tüm hocalarımız sadece ders kapsamında değil tüm sorunlarımızla ilgilenerek bize her konuda yardımcı olmaktadır.

DÜĞÜMLÜ TATLI

TARİFİ

2 yumurta 
1 çay bardağı yoğurt 
1 çay bardağı sıvı yağ 
2-3 su bardağı un 
1,5 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
Yarım limon suyu 

KAYSERİ ASİDESİ

Aside Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı pekmez
• 2,5 su bardağı su
• 1 su bardağı un

KAYSERİ NEVZİNESİ

Nevzine Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; geniş bir tencere içine suyu, toz şekeri koyalım ve kaynatalım.
Şerbet kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alalım. (bu kısmı çok önemli )
Şerbet ılıdıktan sonra içine pekmezi ilave edelim ve karıştırıp soğumaya bırakalım.

SUCUK İÇİ

      MALZEMELER:

• 2 kg orta yağlı kıyma (yağsızsa kasabınızdan bir parça yağlı kıyma alıp ilave edin ya da kuyruk yağı ilave ettirin bir parça yoksa kuru olur)
• 1 paket 80 gr lık toz acı biber (az ılık su ile açılacak)
• 7 baş sarımsak ( soyulup rendelenecek)
• 30 gr kimyon (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) (su ile açılacak)
• yeterince tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

BAZLAMA

Kayseri Bazlamasi Malzemeleri

• 6 su bardağı un,
• 1 küçük paket yaş maya ,
• 1 çay bardağı süt veya soda,
• Tuz

KAYSERİ ÇEMENİ

Çemen Tarifi Malzemeleri

• Bir yemek kaşığı galeta unu.
• Bir yemek kaşığı domates salçası.
• Bir yemek kaşığı biber salçası.
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
• 2 yemek kaşığı ince dövülmüş ceviz.
• Yarım çay kaşığı kimyon.
• Yarım çay kaşığı nane.
• Yarım çay kaşığı kara biber.
• Yarım çay kaşığı kekik.
• 2 diş ince ezilmiş sarımsak.