KAYSERİ YAĞLAMASI

Kayseri’nin yöresel lezzetlerinden Yağlama tarifinin lezzetini tatmadıysanız eğer, çok şey kaçırıyorsunuz. Size vereceğimiz  nefis yağlama tarifi ile bu güzel lezzeti mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yağlama Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 4 su bardağı ılık su,
• 1 su bardağı ılık süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 1 paket yaş maya,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Un.

Kıymalı Harcı İçin:

• Yarım kg kıyma,
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 5 adet soğan,
• 2 adet yeşil biber,
• 2 adet kırmızı biber,
• 5 adet domates,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 1 su bardağı sıcak su,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber.